如何保证盒饭配送的安全性呢？食品原料粗加工解冻、分解、清洗过程，动植物性食品和水产品须有专门的处理场所，使用水池，清洗水池的大小与数量应与加工的食品数量相适应，防止混放混洗造成交叉污染，对不好变质或感官性状异常的，不得加工使用；保持食品新鲜无污染，由于食品贮存不当，受贮存的温度、湿度、环境条件等影响，食用前未做到加热，煮熟煮透，是致病的又一重要因素。

学校集体用餐供餐单位食品安全风险问题的显现，安全风险因子多样化。从业人员素质偏低、食品安全意识淡薄，单位经营过于追求经济效益、弱化安全管理且缺乏科学有效的管理措施，导致食品安全风险的产生，难以实现有效规范的安全管理。集体供餐校园食品安全环境的构建，需要学校与供餐企业积极主动参与，强化食品安全管理工作的重要性。 集体供餐校园食品安全管理工作的有效落实，关键在于配餐企业实现科学规范的管理模式，建立关键环节关键控制点并实现工作制度化、常态化，科学有效防控风险。

对于企事业单位来说，如果长时间的因为工作餐无法达到员工要求，势必会影响到员工的情绪，久而久之就会影响到员工的工作效率，这是非常危险的一件事情。所以，要想改善这一弊端，完全可以将单位食堂承包给专门的食材配送公司，借助他们专门化的管理方法，对食堂进行科学化、的管理。当前，越来越多的企事业单位在食堂管理方面都在寻求改变，而选择和专门的食材配送公司合作，无疑是正确的选择。